Backzutaten

 
Kartoffelflocken 500g
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Trockenbackhefe 20 x 8g
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Trockenbackhefe 500g Großpackung
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Brotgewürz fein gemahlen 250g
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Natur-Trockenvollsauer (NTV) aus Roggen 500g
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Backmalz (Gerstenmalzmehl) inaktiv 400g
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Salat- / Müsli- / Back- Mix 300g
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