Dinkel-Spätzlemehl / Dinkeldunst 1kg

Name: Dinkel-Spätzlemehl / Dinkeldunst 1kg
SKU: 15421
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Art.Nr.:: 15421
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Beschreibung

Aufgrund seiner außergewöhnlich feinen, doppelgriffigen Struktur, ist dieses Mehl sehr quellfähig.
Flüssigkeiten werden langsamer, aber dafür gleichmäßiger und stärker aufgenommen.
Es eignet sich deshalb für Spätzle, Knödel, Strudel-& Hefegebäck, Pizzateig und zum Binden von Soßen.

Rezepte

Spätzle

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Energie	1436 kJ / 339 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g 0,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	67,0 g 0,4 g
Eiweiß	12,5 g
Salz	0,01 g